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Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés
Tolo do Xisto 2022
18,40 €
Impuestos incluidos
Vino tinto 100% Mencía
Todo do Xisto es el proyecto con el que, junto a la enóloga gallega Andrea Obenza, Coca i Fitó comenzó a elaborar vinos en la D.O. Ribeira Sacra en 2013. Su nombre significa loco por la pizarrae intenta definir el gran esfuerzo y el amor por la tierra que se necesita para elaborar vinos en esta zona. El resultado es un vino muy delicado y de buena persistencia final.
1400
Ficha técnica
- Denominación / País
- Empordà
- Temperatura de servicio
- 16º
- Envejecimiento
- Joven con crianza
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2022
- Grado
- 13.5% vol
- Botella
- 75cl
- Productor
- Coca i Fitó
- Uva
- 100% Mencía
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Su toque afrutado le da una personalidad desenfadada, aunque no le falta carácter. Por lo demás, es amable y fresco, sin dejar de lado un aroma de frutos rojos y unos taninos muy sutiles.
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Cereza muy profundo. Aromas muy potentes y cautivadores de frutos negros maduros, de regaliz y pimienta negra con notas balsámicas y minerales, y toques de grandes puros. Boca con mucha potencia, gran equilibrio y una armonía sorprendente.
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Hacienda el espino ofrece una cuidada viticultura ecológica y sostenible, integrada en un entorno privilegiado a los pies de la Sierra del Mugrón.
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tinto fragante y exótico, con buena estructura y nítida expresión frutal.
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Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los 0 grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.