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Complejo, muy pleno y rico en matices. Con notas de frutos negros, notas balsámicas, un agradable dulzor todo redondeado con notas de vainilla que aterciopelan el bouquet aromático.
Matamangos Nostrum 2021
12,00 €
Impuestos incluidos
Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los 0 grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.
De alta capa, presenta un limpio y brillante color rubí. Nariz con gran carga frutal y notas especiadas que le aportan complejidad. Boca mineral y un punto balsámico, casi goloso.
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Ficha técnica
- Denominación / País
- DO Almansa
- Maridaje
- De un color rubí, limpio y brillante. Nariz fresca gracias a la altura sobre lo elevado del viñedo, con muy buena fruta roja y balsámica. Boca mineral que expresa lugar del que procede, con un tanino limado, redondo y jugoso.
- Envejecimiento
- 18 meses
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2021
- Grado
- 14,17% vol
- Botella
- 75cl
- Productor
- Finca Santa Rosa-Matamangos
- Uva
- 100% Monastrell
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