El vino tinto Marqués de Valdueza etiqueta Roja está elaborado con 42% de Syrah y 58% Cabernet sauvignon. Pertenece a la D.O. Vinos de la Tierra de Extremadura. Dirección técnica corre a cabo de Dominique Roujou de Boubée. Los viñedos están situados en la Finca Perales, en Merida, que presenta un terroir único caracterizado por el suelo, el subsuelo, la capa vegetal, el clima extremeño y la actuación del hombre. Este vino tiene una crianza al 85% en barricas de roble Francés y un 15% de su crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Servir este vino a una temperatura de 15º , una hora antes de ser servido es recomendable decantarlo.
1738
Ficha técnica
Denominación / País
Extremadura
Maridaje
Ideal para acompañar cocina basada en carnes rojas. caza y quesos.
Elegante, fino y con mucha personalidad. En él, la tinta de Toro recibe el aporte preciso de la garnacha, resultando persistente en nariz, con unas notas sutiles de frutos rojos y especias, y con unos taninos sumamente estructurados en boca.
Cereza muy profundo. Aromas muy potentes y cautivadores de frutos negros maduros, de regaliz y pimienta negra con notas balsámicas y minerales, y toques de grandes puros. Boca con mucha potencia, gran equilibrio y una armonía sorprendente.