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FERRER BOBET VINYES VELLES 2015 73% Cariñena, 27% Garnacha
Pórtico da Gloria 2021
30,50 €
Impuestos incluidos
Elaborado con Brancellao. Variedad de uva autóctona cuyo fornido cuerpo (de final largo y sabor intenso) bien merece recuperar su lugar entre los tintos gallegos.
"Pórtico da Gloria" es un vino que quiere ser la antesala a un proyecto de vida, la evocación del Camino y la búsqueda personal. Este tinto gallego, autóctono por identidad, se elabora sólo con Brancellao. Se trata de una uva pequeña, de color violeta, racimo prieto, con pulpa jugosa y maduración tardía. También presente en el Ribeiro, Valdeorras y las Rías Baixas, puede que sea en la Ribeira Sacra donde alcanza su mejor expresión. La Brancellao era una de las uvas más habituales que los vitivinicultores gallegos tenía en sus viñedos hasta que la filoxera (una epidemia importada) arrasó con ella a mediados del siglo XIX. Algunas cepas se conservaron y hoy hay una clara apuesta por recuperarla en las pequeñas bodegas de autor. Lo característico del brancellao Portico da Gloria es precisamente eso, que la brancellao es su única protagonista. Lo habitual es conjugarla con otras variedades para enriquecer el conjunto de un vino multivarietal. Sin embargo, en este caldo descubrirás el fornido cuerpo de la Brancellao, de final largo y sabor intenso, luchando por recuperar el lugar que se merece entre los tintos gallegos.
1518
Ficha técnica
- Denominación / País
- Ribeira Sacra
- Envejecimiento
- 6 meses barrica
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2021
- Botella
- 75cl
- Productor
- Ronsel Do Sil
- Uva
- "Brancellao."
Brancellao.
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Tras la vendimia manual, en cajas de 20kg, con una rigurosa selección de uva en el viñedo y en la bodega, se realiza una maceración prefermentativa durante 3 días. Para la fermentación se realiza una siembra de levaduras seleccionadas, y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada también la fermentación maloláctica en estos depósitos, realiza una crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
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Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los 0 grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.
