Se trata del village de Casar de Burbia, un vino de pueblo de nuestras viñas en Valtuille de Arriba. Este vino nos acompaña desde nuestros inicios y representa el espíritu de la bodega y de nuestra familia. Se trata del vino que más nos representa ante los consumidores, pues trata de acercar la esencia del Bierzo y más concretamente de nuestros parajes de Valtuille de Arriba, a través de un vino accesible y directo.
En este Casar de Burbia incorporamos año a año las nuevas técnicas de viticultura y enología que mejor resultado nos han dado en su etapa de investigación, por lo que se trata de un vino en constante crecimiento.
100% mencía de las parcelas arcillosas más bajas de entre nuestros viñedo, con más de 60 años de antigüedad, vendimiadas a mano, siguiendo nuestra tradición elaborada, fermentación larga de más de dos meses en tinos de madera.
726
Ficha técnica
- Denominación / País
- Bierzo
- Temperatura de servicio
- 9-12º
- Guía Peñín
- 93
- Robert Parker
- 90
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2022
- Botella
- 75cl
- Productor
- Casar de Burbia
- Uva
- 100% Mencía
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Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los 0 grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.
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