Se trata del village de Casar de Burbia, un vino de pueblo de nuestras viñas en Valtuille de Arriba. Este vino nos acompaña desde nuestros inicios y representa el espíritu de la bodega y de nuestra familia. Se trata del vino que más nos representa ante los consumidores, pues trata de acercar la esencia del Bierzo y más concretamente de nuestros parajes de Valtuille de Arriba, a través de un vino accesible y directo.
En este Casar de Burbia incorporamos año a año las nuevas técnicas de viticultura y enología que mejor resultado nos han dado en su etapa de investigación, por lo que se trata de un vino en constante crecimiento.
100% mencía de las parcelas arcillosas más bajas de entre nuestros viñedo, con más de 60 años de antigüedad, vendimiadas a mano, siguiendo nuestra tradición elaborada, fermentación larga de más de dos meses en tinos de madera.
Ficha técnica
Quest es una palabra de origen latino que significa ‘búsqueda’. Esa búsqueda, preguntarse a uno mismo, forma parte de nuestro ADN y lo entendemos como un aprendizaje para hacer vinos elegantes y frescos.
La expresión máxima de nuestro terruño. La exaltación de los aromas y las concentraciones de nuestras mejores uvas. Esencia de nuestra Hacienda
Nuestros seres queridos y socios son muy importantes para nosotros y van a estar siempre en nuestra memoria. Con este vino queremos rendirles tributo. Nos dejaron Enrique Rodríguez en febrero de 2006, Jose Mari Fraile padre en octubre de 2011 y Jose Antonio Torrealba en septiembre de 2021
Capa alta de color con reflejos violáceos. En nariz predominan los aromas a frutos rojos con un toque mineral, muy marcado por las tinajas de barro.
Su toque afrutado le da una personalidad desenfadada, aunque no le falta carácter. Por lo demás, es amable y fresco, sin dejar de lado un aroma de frutos rojos y unos taninos muy sutiles.
Con un color ligero y brillante, notas rubi-granates. Potencia aromática fresca, con pimienta dulce, regaliz, mineralidad, una divertida explosión de multitud de aromas.
