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Ars Invitro
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En latín arte en vidrio o en botella. En este vino queremos expresar la frescura y potencia de nuestra uva de clima frío del Valle de Yerri sin presencia de madera. Fresco, divertido, sabroso y para cualquier ocasión. La botella abierta con la rosca bien cerrada mantiene el vino impecable para consumir durante al menos tres días.
La creación de este tinto se basa en este principio, el idear una nueva forma de expresión artística a través de un vino. Así pues, en él encontraremos diferentes capas aromáticas expresivas y armónicas.
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Ficha técnica
- Denominación / País
- Valle de Yerri, Navarra
- Maridaje
- "Comodín" porque va bien con cualquier tipo de comida
- Temperatura de servicio
- 16º
- Envejecimiento
- Mínimo 24 meses en depósitos de hormigón. No pasa por madera
- Packs de Botellas
- Sí
- Grado
- 14% vol
- Botella
- 75cl
- Productor
- Tandem
- Uva
- Tempranillo, Merlot (10%)
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Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los 0 grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.
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