Corral de Campanas es un vino tinto con barrica de Bodegas Quinta Quietud en la Denominación de Origen Toro.
Está elaborado 100% con uva Tinta de Toro (Tempranillo), procedente de viñas jóvenes, con una crianza original: el 50% del vino pasa 6 meses en barrica nueva y semi-nueva principalmente americanas, y el otro 50% se queda en depósito con micro-oxigenación. La bodega Quinta Quietud lo define como un Toro sexy.
Invierno lluvioso que provee a la planta de reservas para arrancar de forma enérgica con temperaturas moderadas y una gran nevada por medio que dota a la tierra de más reservas si cabe. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído y continúo, el verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta mediados de agosto, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan sólo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas, la ausencia de lluvias y altas temperaturas logran una gran y homogénea maduración.
A mediados de septiembre una semana continua de lluvias hace que la etapa final del ciclo termine de manera idónea y le otorga la frescura para que finalice madurando lentamente y de forma impecable con gran acidez y sin sobre maduraciones.
Color granate intenso, con reflejos violáceos mostrando su frescura y vitalidad. Aromas redondos, plenos, dulces. Con una profundidad y complejidad que despierta el interés.