Matamangos Mod 2020
8,00 €
Impuestos incluidos
Invierno lluvioso que provee a la planta de reservas para arrancar de forma enérgica con temperaturas moderadas y una gran nevada por medio que dota a la tierra de más reservas si cabe. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído y continúo, el verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta mediados de agosto, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan sólo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas, la ausencia de lluvias y altas temperaturas logran una gran y homogénea maduración.
A mediados de septiembre una semana continua de lluvias hace que la etapa final del ciclo termine de manera idónea y le otorga la frescura para que finalice madurando lentamente y de forma impecable con gran acidez y sin sobre maduraciones.
Su intenso color rojo rubí, aun con tonos violáceos os presagia su gran concentración. Interesante equilibrio aromático entre las notas florales de la garnacha que aportan frescura, con las especias y tostados de un Cabernet bien maduro
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Ficha técnica
- Denominación / País
- DO Almansa
- Maridaje
- Intenso color rubí, con tonos violáceos, que presagian su gran concentración, equilibrio aromático entre la frescura y notas florales de la Garnacha Tintorera con las especies, tostados y fruta negra de la Cabernet Sauvignon.
- Envejecimiento
- Temperatura de fermentación de 19-23ºc, crianza de 6 meses en barricas de 500L, una maderación de 3 semanas
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2020
- Grado
- 14%vol
- Botella
- 75cl
- Productor
- Finca Santa Rosa-Matamangos
- Uva
- Monastrell, Syrah, Garnacha
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Buenas lluvias en el otoño que permiten al suelo acumular reservas de agua. Igualmente se pasa el invierno con temperaturas acorde a la zona frío y heladas por debajo de los 0 grados en numerosas ocasiones. La primavera arranca lluviosa y continúa lloviendo moderadamente pero muy bien caído (25 litros en marzo y 48 en abril).
El verano es muy seco sin llover prácticamente nada hasta finales de Julio, pero tampoco ha sido muy caluroso. Tan solo días puntuales se llega a 37/38º pero siempre con noches frescas. Se consigue compensar la falta de lluvia y el estrés hídrico de la planta descargando fruta. Esta falta de lluvias desde Julio hace que la vendimia se adelante y sea una de las más tempranas vistas.
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Color intenso rojo picota con reflejos rubí. En nariz, aromas complejos a frutos. Negros maduros y ciruela con toques minerales propios del barro donde se elabora.
