Availability:
60 In Stock
Vino tinto crianza de variedades Romé tinta, Garnacha tinta, Moscatel
Un vino parcelario que toma su nombre de una de las parcelas más singulares de nuestra casa, El Castañal. Se trata de la viña bonita, 1 hectárea de mencías en vaso del cual no tenemos registro de plantación, pero que debe rondar los cien años. Todo en ella es espectáculo. Es un lugar mágico y el trabajo aquí es muy agradecido, pues la viña misma se autorregula, siempre y cuando sepamos leer sus necesidades de vegetación y poda. Sólo las 0,3 hectáreas de su parte más alta son responsables de este exclusivo vino.
Esta pequeña parcela, es testigo mudo del paso de miles de peregrinos a lo largo del año en su camino hacia Santiago de Compostela, permitiéndoles descansar y retomar el aliento en uno de sus costados, y siendo involuntariamente retratada por estos caminantes que ven en ella su singular belleza. A nivel de uvas, El Castañal, muestra también la misma belleza, pues la singularidad de sus suelos pobres de cuarzo y pizarra ofrece rendimientos muy bajos (15hl/ha.) y una alta mineralidad y complejidad del vino.
726
Ficha técnica
- Denominación / País
- Bierzo
- Temperatura de servicio
- 9-12º
- Guía Peñín
- 93
- Robert Parker
- 93
- Packs de Botellas
- Sí
- Añada
- 2022
- Botella
- 75cl
- Productor
- Casar de Burbia
- Uva
- 100% Mencía
16 otros productos en la misma categoría:
Availability:
Out of stock
Nuestros seres queridos y socios son muy importantes para nosotros y van a estar siempre en nuestra memoria. Con este vino queremos rendirles tributo. Nos dejaron Enrique Rodríguez en febrero de 2006, Jose Mari Fraile padre en octubre de 2011 y Jose Antonio Torrealba en septiembre de 2021
Availability:
50 In Stock
FERRER BOBET VINYES VELLES 2015 73% Cariñena, 27% Garnacha
Availability:
10 In Stock
Un vino sutil y delicado. Nariz compleja y muy fina de fruta roja, especias y toques minerales. Una boca redonda con taninos muy aterciopelados. Un vino con mucha elegancia
tanto en nariz como en boca.
Availability:
60 In Stock
Quest es una palabra de origen latino que significa ‘búsqueda’. Esa búsqueda, preguntarse a uno mismo, forma parte de nuestro ADN y lo entendemos como un aprendizaje para hacer vinos elegantes y frescos.
Availability:
60 In Stock
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés
Availability:
13 In Stock
Vino tinto crianza 90% Mencía, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha tintorera
Availability:
30 In Stock
Gran Elías Mora es un vino elaborado solo en las grandes añadas, con Tinta de Toro, de un viñedo de más de 70 años de edad, el Pago de la Senda de los Lobos.
Tras la vendimia manual, en cajas de 20kg, con una rigurosa selección de uva en el viñedo y en la bodega, se realiza una maceración prefermentativa durante 3 días. Para la fermentación se realiza una siembra de levaduras seleccionadas, y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada también la fermentación maloláctica en estos depósitos, realiza una crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
