Ars Nova procede del latín y significa "arte nuevo" y es, además, un movimiento musical del siglo XIV que supuso la llegada del volumen a las partituras a través del sonido polifónico. La creación de este tinto se basa en este principio, el idear una nueva forma de expresión artística a través de un vino. Así pues, en él encontraremos diferentes capas aromáticas expresivas y armónicas.
Complejo, muy pleno y rico en matices. Con notas de frutos negros, notas balsámicas, un agradable dulzor todo redondeado con notas de vainilla que aterciopelan el bouquet aromático.
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