Maceración pelicular durante 10 meses en tinajas de arcilla de 380L (Doliola en Latín).
Ficha técnica
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Taleia significa ‘obsesión’ en catalán. Obsesión hace referencia al significado que el proyecto de Castell d’Encus tiene para Raül. Taleia se utilitzatambién en pallarès.
Sorprendente, equilibrado, con una marcada personalidad y con un largo posgusto. Complejo por la combinación de sus variedades (Verdejo, Malvasía castellana y Albillo real) y por el envejecimiento sobre sus lías. En nariz, se descubren en él aromas de frutas con hueso, y en boca, destaca su redondez y su fruta.
En 1583 nació quien habría de ser el primer Vizconde de Fefiñanes. Un héroe de su época, volcado en el servicio a su patria y a su Rey, que, nacido en Fefiñanes, continuó el proyecto de sus antepasados para acabar la construcción del Palacio tal como hoy lo conocemos.
Hacienda el espino ofrece una cuidada viticultura ecológica y sostenible, integrada en un entorno privilegiado a los pies de la Sierra del Mugrón.
Thalarn es el nombre medieval del municipio de ‘ Talarn Castell d’Encus está situado en el municipio de Talarn , dentro de la comarca del Pallars Jussà
Color amarillo acerado con reflejos verdosos.