El terruño a la máxima potencia
Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de distintos tipos.
Dominio do Bibei Lalume 2022 es un vino blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz, destaca por su intensidad alta, donde emergen aromas frutales de melocotón y pera, acompañados de notas florales y un toque de hierbas aromáticas. En boca, presenta una buena acidez y una estructura densa y glicérica, con sabores frutales que se prolongan en un final largo y cremoso. Es un vino que invita a disfrutar de su frescura y complejidad.
Ficha técnica
En 1583 nació quien habría de ser el primer Vizconde de Fefiñanes. Un héroe de su época, volcado en el servicio a su patria y a su Rey, que, nacido en Fefiñanes, continuó el proyecto de sus antepasados para acabar la construcción del Palacio tal como hoy lo conocemos.
Hacienda el espino ofrece una cuidada viticultura ecológica y sostenible, integrada en un entorno privilegiado a los pies de la Sierra del Mugrón.
Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”
Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”
Albariño de Fefiñanes es nuestro estandarte. Recogiendo la tradición centenaria de elaboración de vino en el Palacio de Fefiñanes, Enrique Mayer, joyero, azabachero y diseñador en Santiago de Compostela, diseñó la etiqueta en 1928. Poco después, en 1929, nuestro vino sería premiado en la Feria Internacional de Barcelona 1929-30. Todo, un pionero.
