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Fermentación alcohólica espontanea en depósito de acero inoxidable

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Maceración pelicular durante 10 meses en tinajas de arcilla de 380L (Doliola en Latín).

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0Crianza de 6 meses sobre lías con batonage en depósito0

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Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500L

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Vino Tinto de Castilla y León

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